Nästa artikel
Recept: Maffiga mackor
Recept

Recept: Maffiga mackor

Publicerad 2022-07-24 10:00
Supergoda smörgåsar perfekta till utflykten eller när man får oväntat besök. Med ingredienser som fiskkonserver och annat man ofta har i kylen. Dessutom ”bra mat vid kris” enligt Livsmedelsverket. Ät och njut!

Grov smörgås med kallrökt lax och pepparrot

4 personer

  • 4 grova frallor (eller annat bröd)
  • 8 skivor kallrökt lax
  • 1 dl färskost (av philadelphiatyp)
  • 1–2 msk riven pepparrot
  • Eventuellt  salt
  • 1–2 nävar blandad sallad
  • 4 soltorkade tomater
  • ½ finhackad liten rödlök
  • 1 näve goda groddar

Gör så här:
Blanda färskost och pepparrot (smaka eventuellt av med lite salt) och smöra insidan av bröden med ­färskostblandningen.

Lägg på sallat, lax, soltorkad ­tomat, rödlök och groddar. Passar även ­superbra att använda tunnbröd till den här ­fyllningen.

Servera med te eller ett glas ljust öl.


 

Baguette med makrill och ägg

4  personer

  • 4 baguetter (eller annat bröd)
  • 2 burkar makrill i tomatsås
  • 4 kokta mandelpotatisar i skivor
  • 4 kokta ägg i klyftor
  • 4 msk majonnäs
  • 2 msk finklippt gräslök
  • Salt

Gör så här:
Smöra baguetten på insidan med majonnäs.

Fyll varje bröd med skivad potatis, ½ burk makrill, äggklyftor – och salta. ­Garnera med gräslök.

Servera med ett glas öl eller varför inte varm choklad?


 

Wrap med tonfisk och kikärtor

4 personer

  • 4 tortillabröd
  • 1 burk tonfisk (ca 185 gram)
  •  i olja ­eller vatten, avrunnen
  • 2 dl kikärtor (på burk eller tetrapak)
  • 2 msk majonnäs
  • 1 ½ dl kvarg
  • 2 msk finhackad färsk dill
  • 2 msk citronsaft
  • Salt och peppar
  • 1–2 nävar blandsallad
  • 4 små kvistar dill

Gör så här:
Mosa kikärtor med gaffel ganska grovt. Tillsätt avrunnen tonfisk, kvarg, majonnäs, citronsaft och dill. (Det passar även jättebra med ett uns pressad vitlök eller lite finhackad lök i röran om du uppskattar det).

Blanda runt och smaka av med salt och peppar.

Lägg tonfiskröra och sallat i tortilla­bröden, rulla ihop och ­garnera med en liten kvist dill. ­

Ämnen i artikeln

Missa inget från Husbil & Husvagn

Genom att anmäla dig godkänner du OK-förlagets personuppgiftspolicy.