Lilians och Christers campingrecept

"Vi har faktiskt också en VW-buss precis som bokens omslag om än i lite nyare tappning. Och tycker den är smidig och lätt för två personer och samtidigt har man precis det man behöver.
Vi har som sport att med små medel servera "trerätters" på semesterkvällarna och här kommer vårt recept:

Hasselbackstomat
Skiva en tomat nästan ända ner (som hasselbackspotatis) Stick ner tunnt skivad rödlök och finhackad basilika mellan skivorna.
Strö över flingsalt och grovmalen peppar.

Italiensk pasta 2 pers
Koka pasta ca 125 g pasta (gärna färsk)
Låt pastan rinna av och häll sedan över 2 msk olivolja blandad med 2 msk saffran och 1 pressad vitlöksklyfta.
Tillsätt 1 dl grovt hackade torkade tomater, 10 svarta oliver och lite persilja.
Salta och peppra samt blanda.
Fördela några skivor lufttorkad skinka eller salami över och servera.

Fruktdessert
Skär frukter eller bär efter tillgång och smak och blanda i portionsskålar.
Toppa med några msk turkisk eller grekisk youghurt.
Ringla över flytande honung.

Smaklig måltid!"